Bahan :
2 buah tofu udang, iris bulat 2 cm
400 ml minyak goreng
75 gram tepung bumbu siap pakai
1 buah tahu putih, iris dadu
½ buah paprika merah dan hijau
10 buah jamur kancing kaleng
75 gram daging ayam giling
1 sdm saos barbeque
2 sdm saos tiram
1 sdt merica hitam, ditimbuk kasar
Garam, kaldu bubuk, gula pasir secukupnya
75 ml air
2 siung bawang putih, cincang
¼ buah bawang Bombay, di cincang
Cara membuat :
Balut tahu dan tofu dengan tepung bumbu, goreng hingga kering, tiriskan
Potong dadu paprika, sisihkan. Belah jamur kancing, menjadi dua bagian, sisihkan
Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum. Masukkan ayam giling, tumis hingga berubah warna
Tambahkan paprika, saus barbeque, saus tiram, garam, merica hitam, gula, jamur dan air secukupnya. Massak hingga mendidih, kemudian angkat
Atur tofu dalam hot plate panas, siram tumisan paprika laa hitam, sajikan dengan saos sambal
Sumber : Tabloid Nyata