Es Hongkue
Bahan :
1 bungkus tepung hongkue
4 gelas santan
Gula putih secukupnya sesuai selera
2 lembar daun pandan
1 bungkus vanili
Pewarna makanan yang aman untuk kesehatan
Garam secukupnya
Cara membuatnya :
Semua bahan dicampur dan dibuat adonan
Masak hingga matang (mendidih/meletup-letup)
Angkat dan tuang dalam nampan atau tempat lainnya
Bila sudah dingin masukan kedalam frezer selama 12
jam atau sampai keras
Potong-potong dan masukan kedalam palstik sesuai
ukuran potongannya
Masukan kembali kedalam frezer
Es Hongkue siap dihidangkan atau dijual