Bulan Februari identik dengan bulan kasih sayang, biasanya saling bertukar kado dengan orang tersayang. Bunga atau cokelat menjadi hal wajib diberikan saat moment kasih sayang, agar lebih berkesan bagaimana jika cokelat dibuat sendiri. Kalian bisa menhias cokelat dengan indah dan memberikan kepada orang yang kalian saying, berikut ini cara membuat Puding Cokelat Karamel.
Bahan yang harus disiapkan adalah sebagai berikut ;
500 ml susu cair, 50 gram gula pasir, 75 gram cokelat masak pekat lalu dilelehkan terlebih dahulu, 2 sendok makan tepung maizena, 5 butir telur ayam, ½ vanili bubuk.
Untun bahan karamelnya ;
175 gram gula pasir, 1 sendok the jeruk nipis, 2 sendok makan air.
Sekarang cara membuatnya gampang sekali ;
Terlebih dahulu kita membuat karamelnya, rebus gula hingga mencair dan berwarna kecokelatan. Lalu tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata. Angkat, tuang kea lam cetakan, dinginkan.
Untuk pudingnya, campur semua bahan kecuali cokelat leleh, aduk hingga gula larut, kemudian saring. Tambahkan cokelat leleh secara perlahan-lahan, aduk hingga rata.
Terakhir, tuangkan adonan dalam cetakan berisi caramel. Panggang secara aubie marie selama kurang lebih 30 menit. Angkat, dan sajikan untuk kado istimewa anda. Selamat mencoba cokelat kasih saying untuk keluarga terkasih.
Disadur dari Tabloid Nyata